Entomos Grillons Séchés UE | 500g | Entomos
N° ART : ENTOMOS-0732Description
Les grillons (Acheta domesticus) séchés ont une texture soufflée et croquent sous la dent, rappelant les pop-corn. Très riches en protéines, ils sont souvent mangés en guise de snack ou collation protéinée. Sous forme de farine lorsqu’ils sont broyés finement, les grillons peuvent être utilisés dans vos recettes de pain, gâteaux et autres pâtisseries. Les grillons lyophilisés peuvent parfaitement se manger à même le paquet, sans nécessairement les cuisiner.
Caractéristique
- Poids :
-
500g
- Saveur :
-
Nature
- Provenance :
-
Europe
- Insectes :
-
Grillons
Composition
Grillons domestiques (Acheta domesticus) séchés en provenance de l'UE.
La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1856 kj (444 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 21.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 7.9 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 2.7 g |
| davon Zucker / dont sucre | 0 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.9 g |
| Eiweiss / Protéines | 57.3 g |
| Salz / Sel | 0.3 g |
Pains, Farines et pâtes
Tous les produits-
Pâtes Protéinées aux Grillons | 200g | Entomos -
Entomos Farine Bise Protéinée aux Grillons | 750g | Entomos
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Entomos Farine Bise Protéinée aux Grillons | 1500g | Entomos
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Entomos Grillons Séchés UE | 30g | Entomos
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Les Grillons Comestibles Acheta domesticus
Les « Acheta domesticus » sont plus communément appelés « Grillons Domestiques » ou tout simplement « Grillons » . En Suisse, les grillons sont autorisés à la consommation sous leur forme adulte. Pour se developper correctement, ils sont élevés cachés dans des cartons à oeufs, en milieu chaud (30 degrés) et peu humide, pendant 4 à 8 semaines.
En savoir plus
Food for Soul
Toutes les recettes-
Criquets et grillons dans leur nid de nouilles
Magnifique recette exotique mettant délicieusement en scène des criquets et des grillons comestibles. Cette recette est tirée du livre "Délicieux insectes" d'Edit Horvath et Andreas Knecht illustrant et décrivant une soixantaine de recettes rapides et créatives. Ces recettes s'adressent aux gourmets curieux et respectueux de l'environnement.
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La tarte aux pommes de Svenja avec des grillons moulus
Recette gourmande d'une championne : la triathlète Svenja Thoes, vainqueur de l'Ironman 2018 de Cozumel, nous dévoile l'une de ses recettes préférées avec des insectes comestibles. Elle est enthousiaste quant aux bienfaits nutritionnels des insectes comestibles dans son alimentation d'athlète de haut niveau. Les insectes alimentaires sont particulièrement populaires auprès des sportifs d'élite, car ils sont essentiels pour un apport élevé en protéines afin de régénérer les muscles fatigués et apportent suffisamment de vitamines (dont la B12), de minéraux, de fibres pour couvrir les énormes dépenses physiques.
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Pâte à tartiner surprotéinée au chocolat
Cette pâte à tartiner surprotéinée au chocolat est incroyable. Etalée sur du pain, elle est merveilleusement onctueuse, douce et crémeuse. Délicatement chauffée, elle fond à merveille pour se répandre avec gourmandise sur des pancakes ou sur la crème d'un chocolat chaud (ça c'est de la gourmandise puissance mille !). Un brin plus raisonnable, elle arrosera parfaitement un bol de tranches de bananes, de baies juteuses ou vos autres fruits préférés. Ou même l'ultime péché mignon, à la cuillère, directement dans le bocal !
