Les insectes comestibles sont reconnus pour être des aliments hautement qualitatifs et ultra-bienfaisants. Ils sont riches en protéines (dont les 9 acides aminés essentiels), vitamines (dont la B12), fibres, minéraux et acides gras comme les omégas 3 et 6. Selon leur espèce et leur alimentation, certains insectes ont une valeur nutritive pouvant couvrir jusqu’à 100% de nos besoins journaliers en micronutriments !
La consommation d’insectes (ou entomophagie) permet de consommer des protéines de source animale, en ayant un impact moins néfaste pour l’environnement. C’est une alternative viable à la viande bovine puisque l’élevage d’insectes nécessite 5x moins d’eau, rejette 100x moins de gaz à effet de serre et consomme 12x moins de nourriture de fourrage !
Et si vous commenciez à les découvrir lors d’un apéro entre amis ?
Insecte invisible, sous forme de chips, biscuits salés ou snacks, découvrez notre sélection pour surprendre vos convives et faites l’expérience du premier insecte entre amis d’une façon douce : ambiance garantie !
Les snacks à base d’insectes sont également connus pour être une alternative plus saine aux apéritifs classiques comme les chips et cacahuètes.
Pour les sportifs qui recherchent une alimentation riche en protéines de qualité, nous vous proposons des barres énergétiques à base d’insectes naturellement protéinées. L’ encas idéal à prendre avant ou après une séance de sport pour booster vos performances mentales et physiques. C’est aussi une alternative saine aux barres énergétiques chimiquement transformées.
Découvrez nos différentes variétés de barres protéinées : amandes, baies rouges ou encore cacao.
Pour les chefs en herbe, nous proposons une variété de recettes à base d’insectes sous toutes leurs formes: en farine, moulus ou même entiers. Laissez-vous tenter et préparez de délicieux repas et encas du quotidien riches en nutriments et protéines qui sauront ravir toute la famille et vos amis.
Découvrez nos différentes recettes : muffins au chocolat, boules énergétiques, tresse au beurre... Vous n’aurez que l’embarras du choix ! Retrouvez également ces recettes et bien d’autres dans nos livres de cuisine.
Voici la dernière étape, manger son premier insecte ! Nous avons préparé deux niveaux de dégustation : Pour les amateurs qui sont réservés et qui hésitent encore ou pour les aventuriers qui n’ont pas froid aux yeux !
Idéal pour les personnes rebutées par l’aspect des insectes.
Nous vous proposons des biscuits, chips ou autres snacks à base d’insectes (invisibles) vous ne les sentirez et ne les verrez pas.
Les pâtes protéinées Entomos aux grillons contiennent environ 20% de leur poids sec en protéines. À base de semoule de blé dur et farine de grillons.
Des cookies au chocolat.... trop bien ! Ces biscuits contiennent non seulement deux sortes de chocolat - au lait et noir - mais aussi des grillons (Acheta domesticus). Si quelqu'un peut trouver où se cachent les insectes comestibles, qu'il le fasse savoir, car ils sont complètement invisibles !
L'Insect Burger est à base de vers de farine biologiques suisses provenant de l'entreprise Ensectable en Argovie. Des ingrédients et des épices régionaux garantissent une expérience gustative d'un genre exceptionnel, tout en préservant l'environnement.
Vous n’avez peur de rien, vous relevez tous les défis !
Nous vous proposons de manger des insectes dans leur plus simple appareil. Voici pour vous une sélection de produits à tester.
Grillons (Acheta domesticus) biologiques suisses aromatisés style grec gyros creta.
Grillons (Acheta domesticus) biologiques suisses aromatisés thaï épicé.
** DURÉE LIMITÉE ** Acheta (grillon) rôti, subtilement sucré et aromatisé à la cannelle. C'est sans aucun doute un candidat avec un potentiel d'addiction !
Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles