Entomos
Grillen Getrocknet BIO CH | 500g | Entomos
Artikelnummer: ENTOMOS-0879Beutel mit 500g biologischen getrockneten essbaren Insekten - Grillen (Heimchen, Hausgrillen, Acheta domesticus) aus der Schweiz. Die Grillen wurden blanchiert und anschliessend gefriergetrocknet, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. Natürlicher Geschmack. Schweizer Produktion. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 57,3g Protein pro 100g Portion.
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Qualität und Preis
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Beschreibung
Die biologischen getrockneten essbaren Grillen (Heimchen, Hausgrillen, Acheta domesticus) kommen 100% aus der Schweiz und haben eine geblasene und knackige Textur, die an Popcorn erinnert. Sie sind sehr proteinreich und werden oft als Snack oder Protein-Snack gegessen. In Form von Mehl, fein gemahlen, können Grillen in Ihren Brot-, Kuchen- und anderen Gebäckrezepten verwendet werden. Die gefriergetrockneten Acheta domesticus können perfekt direkt aus der Verpackung gegessen werden, ohne sie unbedingt zu kochen.
Merkmale
Gewicht :
500g
Herkunft :
Schweiz
Insekten :
Grillen
Bio Suisse :
ja
Zusammensetzung
Die gefriergetrockneten Acheta domesticus enthalten 57,3 g Protein pro 100 g Portion. Weitere Informationen zur Ernährung finden Sie in der folgenden Tabelle.
Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
Nährwerte / Valeurs nutritives
Pro / Par 100 g
Energie / Énergie
1856 kj (444 kcal)
Fett / Matières grasses
21.5 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés
7.9 g
Kohlenhydrate / Glucides
2.7 g
davon Zucker / dont sucre
0 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires
4.9 g
Eiweiss / Protéines
57.3 g
Salz / Sel
0.3 g
Die Idee des Chefs
Mischen Sie Ihre lyophilisierte Acheta domesticus mit einer Marinade aus ein paar Tropfen neutralem Öl und den Gewürzen Ihrer Wahl (Espelettepfeffer, Paprika, Wasabipulver etc.). Im Ofen backen, bis die Marinade trocken ist. Dann mischen Sie sie mit Samen und Nussmischungen zu einem originellen Aperitif oder einem Superprotein-Snack mit sehr hohem Nährwert! Weitere Anregungen finden Sie in den Rezeptbüchern "Delicious Insects" und "The Insect Cookbook" oder in unserem Blog.
Entomos proteinreiche Pasta mit essbaren Grillen (Heimchen) enthält etwa 20% ihres Trockengewichts an Protein. Hergestellt aus Hartweizengriess und Grillenpulver.
Dieses Ruchmehl ist mit 20% Grillmehl angereichert, was es ermöglicht, die Nährwerte jeder Präparate mit mehr Proteinen, Vitaminen, Mineralien und anderen Ballaststoffen zu verbessern.
Dieses Ruchmehl ist mit 20% Grillmehl angereichert, was es ermöglicht, die Nährwerte jeder Präparate mit mehr Proteinen, Vitaminen, Mineralien und anderen Ballaststoffen zu verbessern.
Dose mit 30g essbaren Insekten - Grillen (Heimchen, Hausgrillen, Acheta domesticus) getrocknet aus der EU. Die Grillen wurden blanchiert und anschliessend bei niedriger Temperatur getrocknet, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. Natur Geschmack. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 57,3g Protein pro 100g Portion.
Die «Acheta domesticus» werden häufiger als "Heimchen" oder auch "Grillen" bezeichnet. In der Schweiz dürfen Grillen in ihrer Erwachsenenform gegessen werden. Um sich richtig zu entwickeln, werden sie 4 bis 8 Wochen lang versteckt in Eierkartons in einer warmen (30 Grad) und feuchten Umgebung aufgezogen.
Wunderschönes exotisches Rezept, das köstlich mit essbaren Heuschrecken und Grillen (Heimchen) zubereitet ist. Dieses Rezept ist aus dem Insekten-Kochbuch "Köstliche Insekten" von Edit Horvath und Andreas Knecht entnommen, das etwa sechzig schnelle und optisch attraktive Rezepte enthält. Dieses Rezept richtet sich an neugierige und umweltbewusste Geniesser.
Spezielles Gourmet-Rezept einer Siegerin: die Triathletin Svenja Thoes hat den Cozumel Ironman 2018 gewonnen und sie verrät uns eines ihrer Lieblingsrezepte mit essbaren Insekten. Sie ist von den ernährungsphysiologischen Vorteilen von essbaren Insekten in ihrer Ernährung als Spitzensportlerin begeistert. Insekten zum Essen sind für SpitzensportlerInnen sehr angesagt. Sie sorgen für eine hohe Eiweisszufuhr, welche mit einer starke Muskulatur einhergehen. Neben hochwertigen Proteinen, liefern Insekten u.a. Vitamine (inkl. B12), Mineralien und Ballaststoffe welche dazu beitragen, dass körperliche Belastungen besser verarbeitet werden können.
Dieser proteinhaltige Schokoladenaufstrich ist unglaublich. Auf Brot aufgetragen ist er herrlich geschmeidig, mild und cremig. Zart erhitzt schmilzt er wunderbar und verteilt sich köstlich auf Pfannkuchen oder auf der Sahne von heisser Schokolade (das ist Feinschmecker-Power pur!). Die vernünftigere Variante, man gibt ihn über eine Schüssel mit Bananenscheiben, saftigen Beeren oder anderen Lieblingsfrüchten. Oder eben die ultimative süsse Sünde, direkt aus dem Glas löffeln!
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