Proteinhaltige Schokoladenaufstrich

  • 15 Min
  • 15 Min
  • 10-20

Zutaten

  • 400g Schokolade (Milch oder Zartbitter)
  • 200g Milch
  • 100g Grillen-Pulver
  • 100g Butter

ZUBEREITUNG

Schokolade vorbereiten

  1. Die Milch in einen Topf giessen und auf kleiner Flamme erhitzen.
  2. Bei Verwendung einer Tafelschokolade, die Schokolade in St├╝cke zerkleinern und in die warme Milch einr├╝hren. Je nach Wunsch k├Ânnen Sie Milch- oder Zartbitterschokolade verwenden.
  3. Die Schokolade bei geringer Hitze schmelzen lassen und mit einem Spatel r├╝hren.

Grillenpulver und Butter hinzuf├╝gen

  1. Sobald die geschmolzene Schokolade cremig ist, das Grillenpulver hinzuf├╝gen (wir verwenden Entomos), wobei die Temperatur bei geringer Hitze beibehalten wird.
  2. Die Mischung geschmeidig r├╝hren und die zuvor in W├╝rfel geschnittene Butter hinzuf├╝gen.
  3. Weiterr├╝hren bis die Butter vollst├Ąndig geschmolzen ist und f├╝r das Auge unsichtbar ist.
  4. Vom Herd nehmen und in ein Einmachglas giessen, solange die Mischung noch heiss ist.
  5. Abk├╝hlen lassen.
  6. Sobald die Masse abgek├╝hlt ist, den Brotaufstrich im K├╝hlschrank aufbewahren.

Und voil├á, Ihr n├Ąhrstoffreicher Schokoladenaufstrich ist bereit, Ihren morgendlichen Brot zu verzaubern und den kleinen Hunger zwischendurch zu besiegen.

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