Die «Acheta domesticus» werden häufiger als "Heimchen" oder auch "Grillen" bezeichnet. In der Schweiz dürfen Grillen in ihrer Erwachsenenform gegessen werden. Um sich richtig zu entwickeln, werden sie 4 bis 8 Wochen lang versteckt in Eierkartons in einer warmen (30 Grad) und feuchten Umgebung aufgezogen.
Wie der Tenebrio molitor werden die Acheta domesticus ganz gegessen. Sie werden in verschiedenen Formen vermarktet: gefroren, gefriergetrocknet oder in Form von Mehl (sehr praktisch, um Proteine in Ihre Rezepte zu bringen!).
Die Grillen haben eine gepuffte Textur, die niemanden gleichgültig lässt und an den Geschmack von Popcorn erinnert!
Gefriergetrocknete Acheta domesticus (Trockenmaterial) bestehen aus 57,3% Rohprotein! Sie sind auch reich an Vitaminen (A, B1 & B12), Mineralien (Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen), Ballaststoffen (4,9%) und essentiellen Fettsäuren.
Schokocookies... ja, natürlich! Diese Cookies enthalten nicht nur zwei verschiedene Schokoladen - Milchschokolade und und Zartbitterschokolade - sondern auch Grillen / Heimchen (Acheta domesticus). Wenn jemand herausfinden kann, wo sich die essbaren Insekten verstecken, soll er sich melden, denn sie sind völlig unsichtbar!
Entomos proteinreiche Pasta mit essbaren Grillen (Heimchen) enthält etwa 20% ihres Trockengewichts an Protein. Hergestellt aus Hartweizengriess und Grillenpulver.
Grillen EU (Acheta domesticus) aromatisiert Griechischer Stil Gyros Kreta.
Grillen EU (Acheta domesticus) mit Thaï Pikant-Gewürz.
Geröstete Acheta (Grillen/Heimchen) mit einer leicht rauchigen, selbst entwickelten Paprika-Gewürzmischung. Definitiv ein Kandidat mit Suchtpotential!
Geröstete Acheta (Grillen/Heimchen) mit leicht scharfen Thai-Gewürzmischung. Definitiv ein Kandidat mit Suchtpotential!
Wunderschönes exotisches Rezept, das köstlich mit essbaren Heuschrecken und Grillen (Heimchen) zubereitet ist. Dieses Rezept ist aus dem Insekten-Kochbuch "Köstliche Insekten" von Edit Horvath und Andreas Knecht entnommen, das etwa sechzig schnelle und optisch attraktive Rezepte enthält. Dieses Rezept richtet sich an neugierige und umweltbewusste Geniesser.
Spezielles Gourmet-Rezept einer Siegerin: die Triathletin Svenja Thoes hat den Cozumel Ironman 2018 gewonnen und sie verrät uns eines ihrer Lieblingsrezepte mit essbaren Insekten. Sie ist von den ernährungsphysiologischen Vorteilen von essbaren Insekten in ihrer Ernährung als Spitzensportlerin begeistert. Insekten zum Essen sind für SpitzensportlerInnen sehr angesagt. Sie sorgen für eine hohe Eiweisszufuhr, welche mit einer starke Muskulatur einhergehen. Neben hochwertigen Proteinen, liefern Insekten u.a. Vitamine (inkl. B12), Mineralien und Ballaststoffe welche dazu beitragen, dass körperliche Belastungen besser verarbeitet werden können.
Dieser proteinhaltige Schokoladenaufstrich ist unglaublich. Auf Brot aufgetragen ist er herrlich geschmeidig, mild und cremig. Zart erhitzt schmilzt er wunderbar und verteilt sich köstlich auf Pfannkuchen oder auf der Sahne von heisser Schokolade (das ist Feinschmecker-Power pur!). Die vernünftigere Variante, man gibt ihn über eine Schüssel mit Bananenscheiben, saftigen Beeren oder anderen Lieblingsfrüchten. Oder eben die ultimative süsse Sünde, direkt aus dem Glas löffeln!
Wenn Sie weiterhin auf dieser Website surfen, stimmen Sie der Verwendung von Cookies und anderen Tags zu, um Ihnen ein einheitliches Online-Erlebnis zu bieten und Ihnen außerdem Werbung zu präsentieren, die auf Ihre Interessen zugeschnitten ist, das Teilen in sozialen Medien zu erleichtern, die Personalisierung des Inhalts der Website zu ermöglichen und das Publikum der Website zu bewerten.
Notwendige Cookies tragen dazu bei, diese Website nutzbar zu machen, indem sie grundlegende Funktionen wie die Seitennavigation und den Zugang zu sicheren Bereichen der Website aktivieren. Diese Website kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Statistische Cookies helfen dem Websitebesitzer durch die anonyme Sammlung und Weitergabe von Informationen zu verstehen, wie Besucher mit den Websites interagieren.
Marketing-Cookies werden verwendet, um Besucher über die Websites hinweg zu verfolgen. Das Ziel ist es, Werbung anzuzeigen, die für den einzelnen Nutzer relevant und interessant ist und somit für Drittanbieter und Werbetreibende wertvoller ist.
