Essbare Insekten stellen eine umweltschonende und nachhaltige Alternative zu anderen tierischen Proteinquellen dar und beinhalten zudem viele Ballast- und Mineralstoffe! Sie sind somit perfekt für umwelt- und gesundheitsbewusste Flexitarier geeignet.
Reduziertes Krebsrisiko durch den Konsum von Insekten? Werden wir in Zukunft Ameisen und andere Insekten essen, um uns vor der Entstehung von Krebs zu schützen? Forschende fanden jetzt heraus, dass Ameisen, Heuschrecken, Grillen und andere Insekten Antioxidantien enthalten, welche das Krebsrisiko reduzieren können.
Près de Zurich se trouve une ferme toute particulière : celle d'Entomos, spécialisée dans l'élevage d'insectes comestibles. Lisez l'article du magazine "Terre et Nature" afin d'en découvrir davantage sur l'entomophagie en Suisse.
Regardez la vidéo de la RTS "Un ancien médaillé olympique romand est propriétaire du premier élevage d'insectes comestibles de Suisse" qui vous présente la ferme d'insectes comestibles Entomos, à Freienbach, en Suisse.
Découvrez en vidéo les réactions des journalistes du journal "24 heures" qui testent pour la toute première fois les insectes comestibles !
Gourmet Bugs, Schweizer Marktführer im Online-Verkauf von essbaren Insekten