Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles Insect Protein Burger Vers de Farine | 2 pcs | 170g | Essento ESSENTO-21004
L'Insect Burger est à base de vers de farine biologiques suisses provenant de l'entreprise Ensectable en Argovie. Des ingrédients et des épices régionaux garantissent une expérience gustative d'un genre exceptionnel, tout en préservant l'environnement.
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Description
L'Insect Burger est basé sur des vers de farine biologiques moulus (et invisibles) élevés en Suisse par l'entreprise Ensectable en Argovie.
Des ingrédients et des épices régionaux garantissent une expérience gustative d'un genre exceptionnel, tout en préservant l'environnement. Les insectes peuvent être élevés de manière neutre en termes de Co2 et présentent une très faible consommation d'espace et d'eau tout au long de leur cycle de vie.
Burger d'insecte précuit avec ver de farine (larve de Tenebrio molitor), décongelé.
- Poids
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170g
- Provenance
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Suisse
- Insectes
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Vers de Farine
- Niveau
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NewbiesIntermediate
Composition
Vers de farine Bio Suisse (Tenebrio molitor) CH 30%, pois chiches, boulgour, oignons, huile de tournesol, gluten de blé, farine d'épeautre, concentré de tomates (tomates, sel), flocons de pommes de terre (pommes de terre, fécule de pommes de terre), carottes, céleri, épices (paprika, sel, ail, coriandre, poivre, piment de jamaïque, persil), jus de citron, sauce de soja (eau, fèves de soja, blé, sel), méthylcellulose, poudre de betterave.
Allergènes : Contient du gluten, soja et céleri. La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1151 kj (275 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 13.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 19.6 g |
| davon Zucker / dont sucre | 3.8 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.6 g |
| Eiweiss / Protéines | 16.6 g |
| Salz / Sel | 1.3 g |
Idée du chef
Rapide et facile à préparer : Faire cuire des deux côtés dans une poêle avec un peu d'huile - environ 3 minutes - à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Prendre deux moitiés de petits pains entre lesquelles vous pouvez laisser libre cours à votre créativité et à vos goûts : des délicieux dips aux sauces en passant par les salades fraîches.
Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor
Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.
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Gratin de fruits et crumble de vers de farine
De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)