Flexi-Burger lyophilisé avec Vers de Farine CH et Bœuf CH | 2X125G ré-hydraté | Entomos ENTOMOS-1296

Flexi-Burger lyophilisé avec 50% de vers de farine biologiques suisses et 50% de bœuf suisse. Un nouveau type de burger avec des protéines de haute qualité, des vitamines, moins de graisses saturées et un impact environnemental nettement moindre qu'un burger de bœuf conventionnel. Après ré-hydratation, le flexi-burger se cuisine comme un burger classique.

CHF 11.90 Taxes incluses
5 article(s) en stock
  • Livraison en 48h

    La livraison est assurée par la Poste Suisse par colis signature.

  • Article disponible en boutique

    Venez nous rendre visite à notre boutique à Morges ou contactez-nous afin de mettre votre article de côté.

  • Conseils sur mesure

    Notre équipe est disponible du mardi au samedi afin de répondre à toutes vos questions.

NEW

Description

Voici le premier burger 50/50 lyophilisé au monde fait avec des insectes comestibles ! Manufacturé en Suisse, ce burger est composé de 50 % de vers de farine suisses biologiques et de 50 % de bœuf suisse. Cette combinaison " flexitarienne " offre une sensation en bouche remarquablement proche de celle d'un burger classique, tout en présentant des avantages nutritionnels et environnementaux : sur le plan nutritionnel, il est 7 % moins calorique, 16 % moins gras, contient 29 % moins de graisses saturées et offre 14 % de protéines en plus qu'un burger classique. En termes de durabilité, il permet d'économiser beaucoup d'eau, de fourrage, de terres fertiles et, dans le même temps, il réduit les montagnes de CO2.

Chaque emballage est composé de 2 flexi-burgers lyophilisés de 55g chacuns. Une fois ré-hydraté avec 70ml d'eau pendant 3 minutes, chaque burger reprend son poids initial de 125g.

Poids
100g
Provenance
Suisse
Insectes
Vers de Farine
Niveau
Newbies
Intermediate

Composition

Composition : vers de farine biologiques CH (Tenebrio molitor) 50%, viande de bœuf CH 36%, graisse de bœuf CH 14%, mélange d'épices : sel de cuisine non iodé, épices (moutarde), extraits d'épices, dextrose, correcteur d'acidité : acétate de sodium, exhausteur de goût : glutamate monosodique, assaisonnement, antioxydant : ascorbate de sodium, arôme. La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.

 

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 1099 kj (263 kcal)
Fett / Matières grasses 19.4 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 6.6 g
Kohlenhydrate / Glucides 1.3 g
davon Zucker / dont sucre 1.3 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 1.1 g
Eiweiss / Protéines 19.7 g
Salz / Sel 0.6 g

Idée du chef

Ré-hydrater chaque flexi-burger lyophilisé avec 70 ml de liquide - généralement de l'eau, mais essayez avec du vin blanc, de la bière, du whisky, ou.... à vous de vous aventurer :::) - pendant 3 minutes, puis mettez-le sur le grill comme un burger classique. Pas besoin de l'assaisonner car il l'est déjà !

Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor

Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.

En savoir plus

Food for Soul

Toutes les recettes
  • Gratin de fruits et crumble de vers de farine

    De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des publicités personnalisées, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet.

En savoir plus

  • Retour
  • 0 article(s)
Lorem ipsum

pièce(s) - livrable de suite
0
CHF xxx
CHF xxx