Les insectes à manger sont une alternative écologique et durable aux autres sources de protéines animales et contiennent également beaucoup de fibres et de minéraux ! Ils sont donc parfaitement adaptés aux flexitarien.ne.s soucieux de l'environnement et de la santé.
Réduction du risque de cancer par la consommation d'insectes ? Allons-nous manger des fourmis et d'autres insectes à l'avenir pour nous protéger contre le cancer ? Les chercheurs ont découvert que les fourmis, les sauterelles, les grillons et autres insectes contiennent des antioxydants qui peuvent réduire le risque de cancer.
Près de Zurich se trouve une ferme toute particulière : celle d'Entomos, spécialisée dans l'élevage d'insectes comestibles. Lisez l'article du magazine "Terre et Nature" afin d'en découvrir davantage sur l'entomophagie en Suisse.
Regardez la vidéo de la RTS "Un ancien médaillé olympique romand est propriétaire du premier élevage d'insectes comestibles de Suisse" qui vous présente la ferme d'insectes comestibles Entomos, à Freienbach, en Suisse.
Découvrez en vidéo les réactions des journalistes du journal "24 heures" qui testent pour la toute première fois les insectes comestibles !
Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles