Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles Vers de Farines CH Lyophilisés | Goût Barbecue | 50g | Entomos ENTOMOS-E-0787
Sachet de dégustation de 50g de vers de farine biologiques lyophilisés Saveur Barbecue. Prêt-à-manger et pot idéal pour 3/4 personnes. Les vers de farine ont été blanchis puis surgelés, afin de préserver en douceur toutes les vitamines et minéraux. Cuisinés avec du sel de mer et des épices BBQ. Production Suisse. Sans additifs, ni conservateurs. 39g de protéines par portion de 100g.
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Description
Les vers de farine (Tenebrio molitor) lyophilisés biologiques sont terriblement croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide ! De véritables petites chips ! Avec leur délicieux goût de BBQ légèrement fumé, vous aurez de quoi innover pour votre prochain apéro ! Les Tenebrio molitor lyophilisés biologiques peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
- Poids
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50g
- Saveur
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Barbecue
- Provenance
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Suisse
- Insectes
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Vers de Farine
Composition
BIO-Tenebrio Molitor (vers de farine) de Suisse 79%, sel iodé, huile de colza de Suisse, épices (contient 1,9% de piment), assaisonnement, amidon de riz, saccharose, extrait de levure, dextrose, arôme fumé 0,3%, extrait d'épice.
La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 2088 kj (501 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 32.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 7.4 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 10.3 g |
| davon Zucker / dont sucre | 7.2 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.7 g |
| Eiweiss / Protéines | 39.6 g |
| Salz / Sel | 7.3 g |
Idée du chef
Saupoudrez vos Tenebrio molitor préférés sur vos trempettes préférées afin de leur donner du croquant : Tenebrio au chili sur du houmous, Tenebrio BBQ sur du guacamole, Tenebrio aux herbes sur de la tapenade… Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou sur notre blog.
Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor
Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.
En savoir plus
Food for Soul
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Gratin de fruits et crumble de vers de farine
De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)