Les vers de farine (Tenebrio molitor) lyophilisés sont terriblement croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide ! De véritables petites chips ! Avec son léger goût aux fines herbes, vous aurez de quoi innover et surprendre à votre prochain apéro ! Les vers de farine lyophilisés peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
Vers de farine (Tenebrio molitor) de l'UE 79%, sel de mer 8%, huile de colza de Suisse, épices (contient du CÉLERI), assaisonnement, saccharose, herbes 1,3%, extrait de levure, extrait d'épice.
La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 2013 kj (483 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 32.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 5.4 g |
| davon Zucker / dont sucre | 5.3 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.4 g |
| Eiweiss / Protéines | 40.2 g |
| Salz / Sel | 10.5 g |
Saupoudrez vos vers de farine préférés sur vos trempettes préférées afin de leur donner du croquant : Tenebrio au chili sur du houmous, Tenebrio BBQ sur du guacamole, Tenebrio aux herbes sur de la tapenade… Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou sur notre blog.
Des cookies au chocolat.... trop bien ! Ces biscuits contiennent non seulement deux sortes de chocolat - au lait et noir - mais aussi des grillons (Acheta domesticus). Si quelqu'un peut trouver où se cachent les insectes comestibles, qu'il le fasse savoir, car ils sont complètement invisibles !
Grillons UE (Acheta domesticus) aromatisés style grec gyros creta.
Grillons UE (Acheta domesticus) aromatisés thaï épicé.
Vers de farine séchés (Tenebrio molitor) avec sel, poivre rose et noir.
Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.
En savoir plus
De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)
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