Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles Vers de Farine CH Lyophilisés | Goût Fines Herbes | 50g | Entomos ENTOMOS-E-0770
Sachet de dégustation de 50g de vers de farine biologiques lyophilisés Saveur Fines Herbes. Prêt-à-manger et pot idéal pour 3/4 personnes. Afin de préserver en douceur toutes les vitamines et minéraux, Les molitor ont été blanchis avant d'être lyophilisés. Cuisinés avec du sel de mer et des fines herbes séchées. Production Suisse. Sans additifs, ni conservateurs. 39g de protéines par portion de 100g.
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Description
Les vers de farine (Tenebrio molitor) lyophilisés biologiques sont terriblement croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide ! De véritables petites chips ! Avec son léger goût aux fines herbes, vous aurez de quoi innover et surprendre à votre prochain apéro ! Les vers de farine lyophilisés biologiques peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
- Poids
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50g
- Saveur
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Herbes
- Provenance
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Suisse
- Insectes
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Vers de Farine
Composition
BIO-Tenebrio Molitor (vers de farine) de Suisse 79%, sel de mer 8%, huile de colza de Suisse, épices (contient du CÉLERI), assaisonnement, saccharose, herbes 1,3%, extrait de levure, extrait d'épice.
La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 2013 kj (483 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 32.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 5.4 g |
| davon Zucker / dont sucre | 5.3 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.4 g |
| Eiweiss / Protéines | 40.2 g |
| Salz / Sel | 10.5 g |
Idée du chef
Saupoudrez vos vers de farine préférés sur vos trempettes préférées afin de leur donner du croquant : Tenebrio au chili sur du houmous, Tenebrio BBQ sur du guacamole, Tenebrio aux herbes sur de la tapenade… Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou sur notre blog.
Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor
Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.
En savoir plus
Food for Soul
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Gratin de fruits et crumble de vers de farine
De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)