Artikelnummer: ESSENTO-21004Der Insect Burger basiert auf gemahlenen Mehlwürmern, Gemüse und Getreide. Die Zutaten und die Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont.
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Qualität und Preis
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Beschreibung
Der Insect Burger basiert auf gemahlenen Mehlwürmern, Gemüse und Getreide.
Die Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können Co2 neutral gehalten werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.
Insektenbuger vorgebacken mit Mehlwurm (Larve des Tenebrio molitors), aufgetaut.
Allergene: Enthält Gluten, Soja und Sellerie. Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
Nährwerte / Valeurs nutritives
Pro / Par 100 g
Energie / Énergie
1151 kj (275 kcal)
Fett / Matières grasses
13.5 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés
2.4 g
Kohlenhydrate / Glucides
19.6 g
davon Zucker / dont sucre
3.8 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires
4.6 g
Eiweiss / Protéines
16.6 g
Salz / Sel
1.3 g
Die Idee des Chefs
Schnell und einfach zubereitet: In der Bratpfanne auf beiden Seiten mit ewas Öl- ca. 3 Minuten - bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Zwei Brötchenhälften sind vorgegeben, dazwischen können Sie Ihrer Kreativität und Ihrem Geschmack freien Lauf lassen: Von leckeren Dips über Sossen bis hin zu frischen Salaten.
Entomos proteinreiche Pasta mit essbaren Grillen (Heimchen) enthält etwa 20% ihres Trockengewichts an Protein. Hergestellt aus Hartweizengriess und Grillenpulver.
Schokocookies... ja, natürlich! Diese Cookies enthalten nicht nur zwei verschiedene Schokoladen - Milchschokolade und und Zartbitterschokolade - sondern auch Grillen / Heimchen (Acheta domesticus). Wenn jemand herausfinden kann, wo sich die essbaren Insekten verstecken, soll er sich melden, denn sie sind völlig unsichtbar!
Die Insect Protein Balls basieren auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau. Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können CO2-neutral gezüchtet werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.
Flexi-Burger Gefriergetrocknet mit 50 % Schweizer-Mehlwürmern und 50 % Schweizer Rind. Eine neue Art von Burger mit hochwertigem Eiweiss, Vitaminen, weniger gesättigten Fettsäuren und massiv geringerer Umweltbelastung als ein herkömmlicher Rindfleisch-Burger. Nach der Rehydrierung, wird der Flexi-Burger wie ein klassischer Burger gebraten.
Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 10-12 Wochen aufgezogen.
Süsse, Exotik und Genuss! Das schlagen wir zumindest mit diesem Mehlwurm-Crumble vor, der reich an Eiweiss, Vitaminen und gut für unseren Planeten ist. Dieses Rezept ist eine schöne und subtile Einladung, den Verzehr von essbaren Insekten zu entdecken :)
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8 Schoko Cookies mit Grillen | 160g | Entomos
Insect Protein Balls Mehlwürmer | 10 Balls | 200g | Essento
Flexi-Burger Gefriergetrocknet mit CH-Mehlwürmer und CH-Rind | 250G (2X125G) Rehydriert | Entomos
