Gourmet Bugs, Schweizer Marktführer im Online-Verkauf von essbaren Insekten Insect Protein Burger Mehlwürmer | 2 Stk | 170g | Essento ESSENTO-21004
Der Insect Burger basiert auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau. Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont.
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Beschreibung
Der Insect Burger basiert auf gemahlenen Bio-Mehlwürmern aus der Schweizer Firma Ensectable im Aargau.
Regionale Zutaten und Gewürze sorgen für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, gleichzeitig wird die Umwelt geschont. Insekten können Co2 neutral gehalten werden und weisen einen sehr geringen Platz- und Wasserverbrauch im gesamten Lebenszyklus auf.
Insektenbuger vorgebacken mit Mehlwurm (Larve des Tenebrio molitor), aufgetaut.
- Gewicht
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170g
- Herkunft
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Schweiz
- Insekten
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Mehlwürmer
Zusammensetzung
Bio Suisse Mehlwurm (Tenebrio molitor) CH 30%, Kichererbsen, Bulgur, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Weizengluten, Dinkelschrot, Tomatenmark (Tomaten, Salz), Kartoffelflocken (Kartoffeln, Kartoffelstärke), Karotten, Sellerie, Geürze (Paprika, Salz, Knoblauch, Koriander, Pfeffer, Piment, Petersilie), Zitronensaft, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz), Methylcellulose, Randenpulver.
Allergene: Enthält Gluten, Soja und Sellerie. Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1151 kj (275 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 13.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 2.4 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 19.6 g |
| davon Zucker / dont sucre | 3.8 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.6 g |
| Eiweiss / Protéines | 16.6 g |
| Salz / Sel | 1.3 g |
Die Idee des Chefs
Schnell und einfach zubereitet: In der Bratpfanne auf beiden Seiten mit ewas Öl- ca. 3 Minuten - bei mittlerer Hitze knusprig braten.
Zwei Brötchenhälften sind vorgegeben, dazwischen können Sie Ihrer Kreativität und Ihrem Geschmack freien Lauf lassen: Von leckeren Dips über Sossen bis hin zu frischen Salaten.
Essbare Mehlwürmer Tenebrio molitor
Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 13-16 Wochen aufgezogen.
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Fruchtgratin mit Mehlwurm-Crumble
Süsse, Exotik und Genuss! Das schlagen wir zumindest mit diesem Mehlwurm-Crumble vor, der reich an Eiweiss, Vitaminen und gut für unseren Planeten ist. Dieses Rezept ist eine schöne und subtile Einladung, den Verzehr von essbaren Insekten zu entdecken :)