Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles Livre de cuisine: Délicieux insectes, Français ENTOMOS-501
Un livre de cuisine en français pour tous les entomophages en devenir ! Découvrez plus de 60 recettes originales et savoureuses pour cuisiner comme un chef les insectes comestibles à la maison.
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Description
L'introduction d'insectes dans notre alimentation serait une alternative nutritionnelle et écologique positive face à la demande mondiale de viande qui explose. Riches en protéines et en glucides, nutritifs, faibles en matières grasses et en cholestérol, peu coûteux à produire, faibles en émissions de gaz à effet de serre et surtout délicieux, les insectes ont tous les atouts pour devenir un aliment incontournable ! Ce livre propose 65 recettes de boissons et de snacks protéinés à base d'insectes qui permettront à tous de découvrir une nouvelle façon de se faire du bien sans faire de mal à la planète.- Language
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Français