Gourmet Bugs, Leader Suisse de la Vente d'Insectes Comestibles Vers de Farine Lyophilisés Bio Suisse | Goût Nature | 40g | Entomos ENTOMOS-0855
Pot de dégustation de 40g de vers de farine biologiques lyophilisés certifiés Bio Suisse, saveur nature. Prêt-à-manger et pot idéal pour 3/4 personnes. Les vers de farine ont été blanchis puis surgelés, afin de préserver en douceur toutes les vitamines et minéraux. Goût Nature. Production Suisse. Sans additifs, ni conservateurs. Sans gluten, 39g de protéines par portion de 100g.
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Description
Les vers de farine (Tenebrio molitor) lyophilisés biologiques sans gluten (10.2 ppm) sont terriblement croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide ! De véritables petites chips ! Les insectes comestibles lyophilisés Bio Suisse peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
- Poids
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40g
- Provenance
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Suisse
- Insectes
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Vers de Farine
- Bio Suisse
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oui
Composition
Vers de farine (Tenebrio molitor) biologiques suisses lyophilisés.
La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 2260 kj (542 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 34.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 8.7 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 5.8 g |
| davon Zucker / dont sucre | 5.8 g |
| Ballaststoffe / Fibres alimentaires | 4.9 g |
| Eiweiss / Protéines | 48.9 g |
| Salz / Sel | 0.2 g |
Idée du chef
Saupoudrez vos Tenebrio molitor préférés sur vos trempettes préférées afin de leur donner du croquant : Tenebrio au chili sur du houmous, Tenebrio BBQ sur du guacamole, Tenebrio aux herbes sur de la tapenade… Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou sur notre blog.
Les Vers de Farine Comestibles Tenebrio molitor
Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.
En savoir plus
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Gratin de fruits et crumble de vers de farine
De la douceur, de l'exotisme et de la gourmandise ! C'est au minimum tout ça que nous proposons avec ce crumble aux vers de farine protéiné, vitaminé et bon pour notre planète. Cette recette est une belle et subtile invitation à découvrir en douceur la consommation d'insectes comestibles :)