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Entomos Tenebrio molitor Lyophilisés, Saveur Barbecue, 50g ENTOMOS-787

Pot de dégustation de 50g de vers de farine biologiques lyophilisés Saveur Barbecue. Prêt-à-manger et pot idéal pour 3/4 personnes. Les vers de farine ont été blanchis puis surgelés, afin de préserver en douceur toutes les vitamines et minéraux. Cuisinés avec du sel de mer et des épices BBQ. Production Suisse. Sans additifs, ni conservateurs. 39g de protéines par portion de 100g.

CHF 9.90 Taxes incluses
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Description

Les Tenebrio molitor lyophilisés (vers de farine) sont terriblement croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide ! De véritables petites chips ! Avec leur délicieux goût de BBQ légèrement fumé, vous aurez de quoi innover pour votre prochain apéro ! Les Tenebrio molitor lyophilisés peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
Poids
50g
Saveur
Barbecue
Provenance
Suisse
Insectes
Vers de Farine

Composition

BIO-Tenebrio Molitor (vers de farine) de Suisse 79%, sel iodé, huile de colza de Suisse, épices (contient 1,9% de piment), assaisonnement, amidon de riz, saccharose, extrait de levure, dextrose, arôme fumé 0,3%, extrait d'épice.

 

La consommation d’insectes peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux mollusques et aux crustacés et/ou aux acariens.

 

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 2088 kj (501 kcal)
Fett / Matières grasses 32.9 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 7.4 g
Kohlenhydrate / Glucides 10.3 g
davon Zucker / dont sucre 7.2 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 4.7 g
Eiweiss / Protéines 39.6 g
Salz / Sel 7.3 g

Idée du chef

Saupoudrez vos Tenebrio molitor préférés sur vos trempettes préférées afin de leur donner du croquant : Tenebrio au chili sur du houmous, Tenebrio BBQ sur du guacamole, Tenebrio aux herbes sur de la tapenade… Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou chaque semaine sur notre blog.

Les Vers de Farine Tenebrio molitor

Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.

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