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Entomos Tenebrio molitor Lyophilisés BIO, Saveur Nature, 250g ENTOMOS-893

Sachet de 250g de vers de farine biologiques lyophilisés (Tenebrio molitor). Les vers de farine ont été blanchis puis surgelés, afin de préserver en douceur toutes les vitamines et minéraux. Goût Nature. Production Suisse. Sans additifs, ni conservateurs. 48,9g de protéines par portion de 100g.

CHF 41.90 Taxes incluses
5 article(s) en stock

Description

Les Tenebrio molitor lyophilisés (vers de farine) sont très croustillants et ont un léger goût de noisette et d'arachide. Ils sont souvent utilisés comme petite collation protéinée, en substitut à la farine lorsqu’ils sont broyés finement ou en cuisine pour garnir des salades ou des soupes en substitution aux habituels croûtons. Les Tenebrio molitor lyophilisés peuvent parfaitement se manger à même le paquet, rien de besoin de faire, ni de cuisiner.
Poids
250g
Provenance
Suisse
Insectes
Vers de Farine
Bio
oui

Composition

Les Tenebrio molitor lyophilisés contiennent 48,9gr de protéines par portion de 100gr. Pour plus d’informations nutritionnelles, veuillez consulter le tableau ci-dessous.

Idée du chef

Mélangez vos Tenebrio molitor Lyophilisés avec une marinade faite avec quelques gouttes d’huile neutre et les épices de votre choix (piment d’espelette, paprika, poudre de wasabi etc). Enfournez-les au four jusqu’à ce que la marinade soit sèche. Mélangez-les ensuite à des graines et des mélanges de noix afin d’en faire une collations protéinées et à très haute valeur nutritive ! Pour plus d’inspiration, retrouvez des recettes originales dans les livres de recettes «Délicieux insectes» et «The Insect Cookbook» ou chaque semaine sur notre blog.

Les Vers de Farine Tenebrio molitor

Le ver "Tenebrio molitor" est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est élevé en bac (aisément superposables), en milieu chaud (26 degrés) et humide, pendant 13-16 semaines.

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