Snack Tenebrio Salt & Pepper | 18g | Essento
Vers de farine séchés (Tenebrio molitor) avec sel, poivre rose et noir.
Le ver « Tenebrio molitor » est le stade larvaire du scarabée appelé le « Ténébrion meunier » ou "Coléoptère". En Suisse, il n'est autorisé à la consommation qu'au stade de larve. Pour se developper correctement, il est elevé en bac (aisément superposables), en milieu tempéré chaud (26 degrés) et humide, pendant environ 13-16 semaines.
Dans un Tenebrio molitor, tout se mange ! On les trouvent dans le commerce sous différentes formes : surgelés, lyophilisés (déshydratés, la version la plus courante), rotis, broyés ou sous forme de farine.
Détrompez-vous, ça n'est pas gluant du tout! Consommés entiers, les Tenebrio lyophilisés et assaisonnés sont les plus populaires : ils sont très croquants (et même croustillants !), salés et/ou aromatisés ! Ils sont souvent mangés en guise de snack ou à l'apéro ! Leur goût est souvent assimilé à la noisette torréfiée.
Lyophilisés (matière sèche), les Tenebrio molitor sont composés de 48,9% de protéines brutes ! Ils sont également riches en vitamines (A, B1 & B12), en minéraux (Potassium, Calcium, Magnésium, Zinc et Fer), en fibres (4,9%) et en Acides Gras Essentiels.
Vers de farine séchés (Tenebrio molitor) avec sel, poivre rose et noir.
Ces biscuits croustillants en bâtonnets - Nutri-Score A - sont composés avec 47% de vers de farine suisses biologiques et de sarrasin. Sans additifs, ni conservateurs.
Chips tortillas hyperprotéinées à base de vers de farine (Tenebrio molitor) biologiques, goût nature. Savoureuses, très croustillantes, elles sont un parfait accompagnement pour tremper dans vos dips et sauces ou pour vos recettes de nachos.
Chips croustillantes "Krupuk" à la farine de tapioca et aux vers de farine biologiques, délicatement parfumées au goût Chili et légèrement piquantes. Insectes comestibles d'élevage Suisse. Sans additifs, ni conservateurs.
Chips croustillantes "Krupuk" à la farine de tapioca et aux vers de farine biologiques, délicatement parfumées à la Tomate. Insectes comestible d'élevage Suisse. Sans additifs, ni conservateurs.
Chips croustillantes "Krupuk" goût Nature à la farine de tapioca et aux vers de farine biologiques. Insectes comestibles d'élevage Suisse. Sans additifs, ni conservateurs.