Bio Suisse Mehlwürmer Gefriergetrocknet BIO CH | Natur-Aroma | 500g | Entomos ENTOMOS-763

Beutel mit 500g gefriergetrockneten Bio Suisse Mehlwürmern (Tenebrio molitor). Die Mehlwürmer wurden blanchiert und eingefroren, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. Natürlicher Geschmack. Schweizer Produktion. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Glutenfrei (10.2 ppm)48,9g Protein pro 100g Portion.

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Beschreibung

Die gefriergetrockneten Tenebrio molitor (Mehlwürmer) glutenfrei (10.2 ppm) sind sehr knusprig und haben einen leichten Nuss- und Erdnussgeschmack. Sie werden oft als kleiner Protein-Snack, als Ersatz für Mehl beim Feinmahlen oder beim Kochen zum Garnieren von Salaten oder Suppen als Ersatz für die üblichen Croutons verwendet. Die gefriergetrockneten Tenebrio molitor können direkt aus der Verpackung einfach so gegessen werden.

Gewicht
500g
Herkunft
Schweiz
Insekten
Mehlwürmer
Bio Suisse
ja

Zusammensetzung

Die gefriergetrockneten Tenebrio molitor aus der Schweiz enthalten 48,9g Protein pro 100g Portion. Weitere Informationen zur Ernährung finden Sie in der folgenden Tabelle.


Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 2260 kj (542 kcal)
Fett / Matières grasses 34.9 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 8.7 g
Kohlenhydrate / Glucides 5.8 g
davon Zucker / dont sucre 5.8 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 4.9 g
Eiweiss / Protéines 48.9 g
Salz / Sel 0.2 g

Die Idee des Chefs

Mischen Sie Ihren gefriergetrockneten Tenebrio molitor mit einer Marinade aus ein paar Tropfen neutralem Öl und den Gewürzen Ihrer Wahl (Espelettepfeffer, Paprika, Wasabipulver usw.). Im Ofen backen, bis die Marinade trocken ist. Dann mische sie mit Samen und Nussmischungen zu einem Protein-Snack mit sehr hohem Nährwert! Weitere Inspirationen finden Sie in den Rezeptbüchern "Delicious Insects" und "The Insect Cookbook" oder jede Woche in unserem Blog.

Essbare Mehlwürmer Tenebrio molitor

Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 13-16 Wochen aufgezogen.

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