Gourmet Bugs, Schweizer Marktführer im Online-Verkauf von essbaren Insekten Knusprige Sticks mit Buchweizen und Mehlwürmern | Natur-Aroma | 80g | Entomos ENTOMOS-1159
Knusprige Stäbchenkekse – mit Nutri-Score A – aus 47% Schweizer Bio-Mehlwürmern und 23% Buchweizen. Keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
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Beschreibung
Knusprig und köstlich, sind diese Buchweizen-Stäbchen in allen Kategorien Spitzenreiter in Bezug auf Geschmackserlebnis, Nährwerte und Umweltfreundlichkeit. Kreiert mit Leidenschaft und in Zusammenarbeit mit dem Chefkoch Remy Tranchida von Gowo.
An Argumenten mangelt es diesen knackigen Delikatessen nicht: Nutri-Score A, Proteinquelle, hoher Ballaststoffgehalt, zuckerarm, umweltfreundlich – und köstlich! Zusätzlich enthalten sie, bezogen auf Gluten, weniger als 3 ppm (3 mg / kg), wobei die Obergrenze für die Bezeichnung "glutenfrei" bei 20 ppm liegt. Diese knackigen Stäbchen bieten alles, um rund um die Uhr naschen zu können, ohne sich schuldig zu fühlen.
- Gewicht
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80g
- Herkunft
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Schweiz
- Insekten
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Mehlwürmer
Zusammensetzung
Schweizer Bio-Mehlwürmer (Tenebrio molitor) 47%, Buchweizenmehl 23%, Olivenöl 15%, Kürbiskerne 4%, Hefe, Buchweizenflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, schwarzer Sesam, Fleur de Sel.
Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.
| Nährwerte / Valeurs nutritives | Pro / Par 100 g |
| Energie / Énergie | 1192 kj (289 kcal) |
| Fett / Matières grasses | 19.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Kohlenhydrate / Glucides | 17.1 g |
| davon Zucker / dont sucre | 1.3 g |
| Eiweiss / Protéines | 12.4 g |
| Salz / Sel | 0.1 g |
Die Idee des Chefs
Diese Crackers eignen sich ideal zum Aperitif, als Snack oder als kleiner Happen tagsüber. Sie sind durch ihre Proteine, Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien besonders nahrhaft und ausgewogen – dank ihres Hauptbestandteils, den Schweizer Bio-Insekten Tenebrio molitor..
Essbare Mehlwürmer Tenebrio molitor
Der Wurm «Tenebrio molitor» ist das Larvenstadium des Käfers. In der Schweiz ist nur das Larvenstadium für den Verzehr erlaubt. Um sich richtig zu entwickeln, wird es in Kisten (leicht stapelbar), in einer warmen (26 Grad) und mässig feuchten Umgebung, für 13-16 Wochen aufgezogen.
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Fruchtgratin mit Mehlwurm-Crumble
Süsse, Exotik und Genuss! Das schlagen wir zumindest mit diesem Mehlwurm-Crumble vor, der reich an Eiweiss, Vitaminen und gut für unseren Planeten ist. Dieses Rezept ist eine schöne und subtile Einladung, den Verzehr von essbaren Insekten zu entdecken :)