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Entomos Heuschrecken Gefriergetrocknet BIO | 20g | Entomos ENTOMOS-1036

Dose mit 20g BIO lyophilisierten essbare Insekten Heuschrecken (auch Wanderheuschrecken genannt, Locusta migratoria). Die Heuschrecken wurden blanchiert und dann eingefroren, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. Schweizer Produktion. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 48,2g Protein pro 100g Portion.

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Beschreibung

Die biologischen gefriergetrockneten Heuschrecken oder Wanderheuschrecken (Locusta migratoria)  aus der Schweiz haben einen leichten Geschmack von gegrillter Hühnerhaut und gerösteten Haselnüssen. Sehr knusprig und proteinreich, sind sie ein perfekter Protein-Snack für den anspruchsvollen Entomophagus. Die gefriergetrockneten Locusta migratoria können perfekt direkt aus der Verpackung gegessen werden, ohne sie unbedingt vorher zu kochen. Obwohl sie ganz gegessen werden können, empfehlen wir, die Beinen und Flügel zu entfernen, bevor sie zu essen.

Herkunft
Schweiz
Insekten
Heuschrecken
Bio Suisse
ja

Zusammensetzung

BIO Heuschrecken (Locusta migratoria) gefriergetrocknet aus der Schweiz.


Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 2320 kj (557 kcal)
Fett / Matières grasses 38.1 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 13.1 g
Kohlenhydrate / Glucides 1.1 g
davon Zucker / dont sucre 0 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 8.4 g
Eiweiss / Protéines 48.2 g
Salz / Sel 0.43 g

Die Idee des Chefs

Für einen originellen Snack, um Ihren Freunden den Aperitif anzubieten, braten Sie Ihre Heuschrecken in einer Pfanne mit Öl (aus der Sie vorher die Beinen und Flügel entfernt haben), etwas Cayennepfeffer, Paprika, Fleur de Sel und etwas Zucker. Karamellisieren und heiss servieren! Knusprig und süss und sauer, ein echter Genuss! Weitere Inspiration finden Sie in den Rezeptbüchern "Delicious Insects" und "The Insect Cookbook" oder jede Woche in unserem Blog.

Heuschrecken Locusta migratoria

Die «Locusta migratoria» werden häufiger als "Heuschrecken" oder "Wanderheuschrecken" bezeichnet. Von den 3 in der Schweiz zugelassenen Insektenarten sind Heuschrecken die pflegebedürftigsten und deren Zucht am teuersten. Sie brauchen mehr Wärme, Sonne und Raum mit vertikalen Barschen (Äste, Zweige, Drahtgewebe, etc.), um sich richtig festhalten und entwickeln zu können.

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