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Entomos Grillen Gefriergetrocknet BIO | 30g | Entomos ENTOMOS-862

Dose mit 30g biologischen gefriergetrockneten essbaren Insekten - Grillen (Heimchen, Acheta domesticus). Die Grillen wurden blanchiert und anschliessend gefriergetrocknet, um alle Vitamine und Mineralien schonend zu erhalten. NatĂŒrlicher Geschmack. Schweizer Produktion. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. 57,3g Protein pro 100g Portion.

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Beschreibung

Die biologischen gefriergetrockneten essbaren Grillen (Heimchen, Acheta domesticus) kommen 100% aus der Schweiz und haben eine geblasene und knackige Textur, die an Popcorn erinnert. Sie sind sehr proteinreich und werden oft als Snack oder Protein-Snack gegessen. In Form von Mehl, fein gemahlen, können Grillen in Ihren Brot-, Kuchen- und anderen Gebäckrezepten verwendet werden. Die gefriergetrockneten Acheta domesticus können perfekt direkt aus der Verpackung gegessen werden, ohne sie unbedingt zu kochen. 

Gewicht
30g
Herkunft
Schweiz
Insekten
Grillen
Bio Suisse
ja

Zusammensetzung

Die gefriergetrockneten Acheta domesticus enthalten 57,3 g Protein pro 100 g Portion. Weitere Informationen zur Ernährung finden Sie in der folgenden Tabelle.


Personen, die allergisch gegen Weichtiere, Krebstiere und/oder Hausstaubmilben sind, können allergisch auf den Verzehr von Insekten reagieren.

Nährwerte / Valeurs nutritives Pro / Par 100 g
Energie / Énergie 1856 kj (444 kcal)
Fett / Matières grasses 21.5 g
davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 7.9 g
Kohlenhydrate / Glucides 2.7 g
davon Zucker / dont sucre 0 g
Ballaststoffe / Fibres alimentaires 4.9 g
Eiweiss / Protéines 57.3 g
Salz / Sel 0.3 g

Die Idee des Chefs

Mischen Sie Ihre lyophilisierte Acheta domesticus mit einer Marinade aus ein paar Tropfen neutralem Öl und den GewĂŒrzen Ihrer Wahl (Espelettepfeffer, Paprika, Wasabipulver etc.). Im Ofen backen, bis die Marinade trocken ist. Dann mischen Sie sie mit Samen und Nussmischungen zu einem originellen Aperitif oder einem Superprotein-Snack mit sehr hohem NĂ€hrwert! Weitere Anregungen finden Sie in den RezeptbĂŒchern "Delicious Insects" und "The Insect Cookbook" oder jede Woche in unserem Blog.

Grillen Acheta domesticus

Die «Acheta domesticus» werden hĂ€ufiger als "Heimchen" oder auch "Grillen" bezeichnet. In der Schweiz dĂŒrfen Grillen in ihrer Erwachsenenform gegessen werden. Um sich richtig zu entwickeln, werden sie 6 bis 8 Wochen lang versteckt in Eierkartons in einer warmen (30 Grad) und feuchten Umgebung aufgezogen.

En savoir plus

Futter fĂŒr die Seele

Alle Rezepte
  • Heuschrecken und Grillen im Nudelnest

    Wunderschönes exotisches Rezept, das köstlich mit essbaren Heuschrecken und Grillen (Heimchen) zubereitet ist. Dieses Rezept ist aus dem Insekten-Kochbuch "Köstliche Insekten" von Edit Horvath und Andreas Knecht entnommen, das etwa sechzig schnelle und optisch attraktive Rezepte enthÀlt. Dieses Rezept richtet sich an neugierige und umweltbewusste Geniesser.

  • Svenjas Easy Apfelkuchen mit Grillenmehl

    Spezielles Gourmet-Rezept einer Siegerin: die Triathletin Svenja Thoes hat den Cozumel Ironman 2018 gewonnen und sie verrĂ€t uns eines ihrer Lieblingsrezepte mit essbaren Insekten. Sie ist von den ernĂ€hrungsphysiologischen Vorteilen von essbaren Insekten in ihrer ErnĂ€hrung als Spitzensportlerin begeistert. Insekten zum Essen sind fĂŒr SpitzensportlerInnen sehr angesagt. Sie sorgen fĂŒr eine hohe Eiweisszufuhr, welche mit einer starke Muskulatur einhergehen. Neben hochwertigen Proteinen, liefern Insekten u.a. Vitamine (inkl. B12), Mineralien und Ballaststoffe welche dazu beitragen, dass körperliche Belastungen besser verarbeitet werden können.

  • Proteinhaltige Schokoladenaufstrich

    Dieser proteinhaltige Schokoladenaufstrich ist unglaublich. Auf Brot aufgetragen ist er herrlich geschmeidig, mild und cremig. Zart erhitzt schmilzt er wunderbar und verteilt sich köstlich auf Pfannkuchen oder auf der Sahne von heisser Schokolade (das ist Feinschmecker-Power pur!). Die vernĂŒnftigere Variante, man gibt ihn ĂŒber eine SchĂŒssel mit Bananenscheiben, saftigen Beeren oder anderen LieblingsfrĂŒchten. Oder eben die ultimative sĂŒsse SĂŒnde, direkt aus dem Glas löffeln!

  • Grissini mit Grillenpulver

    Was fĂŒr eine schöne Erfindung, diese Grissini! Diese berĂŒhmten trockenen, lĂ€nglichen und knusprigen Brote, die in der ganzen Welt gegessen werden - als Aperitif oder als Ersatz fĂŒr Brot - stammen aus der Stadt Turin und sind eines der bekanntesten italienischen Produkte im Ausland. Aber wer kennt wirklich das Rezept? Und vor allem, wer hat es schon einmal mit essbaren Insekten gegessen, um mehr Proteine und Vitamine einzunehmen?

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    Mmmh, der Butterzopf... was fĂŒr eine Freude, was fĂŒr ein VergnĂŒgen... und was fĂŒr ein guter Duft! Lassen Sie sich von diesem originellen Rezept aus Ruchmehl und Grillenpulver verfĂŒhren... versprochen, Sie werden nie wieder industrielle Butterzöpfe kaufen!

  • Brötchen mit Grillenpulver-Mischung

    Welch ein VergnĂŒgen, Ihre eigenen knusprigen Brötchen zuzubereiten! Nicht sicher, ob Sie es schaffen? Wir fordern Sie heraus und sind ĂŒberzeugt, dass Sie erfolgreich sein werden! Dank der Mischung aus Ruchmehl und Grillen (Acheta domesticus) von Entomos backen Sie Brötchen, die besonders reich an Proteinen, Vitaminen, Ballaststoffen und anderen Spurenelementen sind. Probieren Sie das Rezept und vergessen Sie nicht, uns mitzuteilen, was Sie von Ihren Meisterwerken halten!

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